17726
  • |
  • מידע נוסף
  • |
  • נציגויות
  • |
  • |
  • |
OFFICE@CS-CHEMICALS.CO.IL | טל: 04-8814900
    חן שמואל כימיקלים
    • הצעת מחיר לכימיקלים
    • ציוד למעבדה
        • מוצרי זכוכית
        • מוצרי פלסטיק
        • מוצרי מתכת
        • ציוד מגן
        • ניירות ואינדיקטורים
        • מכשירי מעבדה
        • מודדים שונים
        • תמיסות למודדים
        • צינורות
        • ציוד לניקוי וחיטוי
        • חומרי עזר למעבדה
        • דבקים
        • כלי חרסינה
    • ציוד מקצועי ליקבים
        • בקבוקי זכוכית ליין
        • מגש פלסטיק לאיחסון
        • כלוב רשת מגולוונת
        • מפריד מועך מקצועי
        • מגרסה מפרידה חשמלית לרימונים וענבים
        • מגרסות פירות + מגלענת
        • מסועים ומעליות
        • מיכל קליטה והזנה מנירוסטה
        • מיכלי נירוסטה + חלפים וציוד נלווה
        • מכונה לשטיפת מיכלי נירוסטה
        • גיגיות פלסטיק להתססה - מאושר למזון
        • חבית פלסטיק להתססה - מאושר למזון
        • מיכלי פלסטיק גדולים להתססה - מאושר למזון
        • צינור מסננת קוטר 95 ממ' אורך 900 מ"מ
        • שמרים, חיידקים מלולקטים וכימיקלים ליין
        • מוט (דחיסה מנירוסטה) להורדת "הכובע"
        • דמיג'אנים וציוד נלווה
        • מכבשים מקצועיים + חלפים
        • משאבות מקצועיות + חלפים
        • חביות עץ, שבבים ולוחות מעץ + אביזרים נלווים
        • ציוד לשטיפת חביות עץ
        • מתקן למילוי ( TOP IN ) לחביות
        • ציוד מקצועי לסינון + חלפים
        • ציוד לניקוי, חיטוי ויבוש בקבוקים
        • ציוד למילוי בקבוקים + חלפים
        • פקקי שעם וסיליקון
        • ציוד לפיקוק בקבוקים
        • קפסולות PVC לבקבוק יין
        • קפסולות אלומיניום Polylaminate
        • מכשיר כיווץ קפסולות PVC
        • מכווץ קפסולות לפולילמינטד
        • שעווה / ווקס + מכשיר להמסת שעווה לבקבוקי יין
        • מכונה להדבקת תוויות
        • מזקקות מקצועיות מנחושת + חלפים
        • אביזרים נוספים וציוד נלווה ליין
        • ברזים, מחברים וחלפים
        • משפכים ליין
        • ציוד מעבדה ליצור יין
    • ציוד ליקבים חובבים
        • בקבוקי זכוכית ליין
        • מגש פלסטיק
        • כלוב רשת מגולוונת
        • מגרסות + מפריד מועך לענבים
        • מגרסות לפירות + מגלענת
        • מגרסה מפרידה חשמלית לרימונים וענבים
        • מיכל קליטה והזנה מנירוסטה
        • מיכלי נירוסטה + חלפים וציוד נלווה
        • גיגיות פלסטיק להתססה - מאושר למזון
        • מיכלי פלסטיק גדולים להתססה - מאושר למזון
        • חבית פלסטיק להתססה - מאושר למזון
        • צינור מסננת קוטר 95 ממ' אורך 900 מ"מ
        • שמרים, חיידקים מלולקטים וכימיקלים ליין
        • מוט (דחיסה מנירוסטה) להורדת "הכובע"
        • דמיג'אנים וציוד נלווה
        • מכבשים + חלפים
        • משאבות וציוד נלווה
        • חביות עץ, שבבים ולוחות מעץ + אביזרים נלווים
        • ציוד לסינון + חלפים
        • ציוד לניקוי, חיטוי ויבוש בקבוקים
        • ציוד למילוי בקבוקים + חלפים
        • פקקי שעם וסיליקון
        • ציוד לפיקוק בקבוקים
        • מכשיר לכיווץ קפסולות
        • קפסולות PVC
        • קפסולות אלומיניום Polylaminate
        • מכווץ קפסולות לפולילמינטד + מעמד
        • שעווה / ווקס + מכשיר להמסת שעווה לבקבוקי יין
        • מכונה להדבקת תוויות
        • מזקקות מנחושת + חלפים
        • אביזרים נוספים וציוד נלווה ליין
        • ברזים, מחברים וחלפים
        • משפכים ליין
        • ציוד מעבדה לייצור יין
    • ציוד לשמן זית / דבש
        • חבית פלסטיק להתססה - מאושר למזון
        • קוביה 1000 ליטר חדשה, ברז, כלוב מתכת, משטח , מכסה
        • בקבוקים ופקקים לשמן זית
        • מיכלי נירוסטה לאחסון שמן זית
        • מיכלי נירוסטה "תמיד מלא" ואביזרים לשמן זית
        • משאבות לשמן זית
        • מכונות לסינון שמן זית
        • מכונות למילוי שמן זית
        • מכונת פיקוק חשמלית לפקקי אלומיניום
        • מכונה להדבקת תוויות לבקבוקים עגולים
        • מכונה להדבקת תוויות משולבת
        • מיכל נירוסטה לדבש וטחינה וברז גיליוטינה
        • ברז גיליוטינה מנירוסטה
        • מד קשיות לזיתים
        • ערכה לבדיקת חומציות שמן זית
    • ציוד לבירה
        • ציוד לבישול בירה
        • ציוד להכנת בירה מקיטים
        • קיט לסיידר אלכוהולי
    • התחברות
    1. דף הבית
    2. מידע נוסף
    3. בדיקת אחוזי חמיצות בשמן זית

    בדיקת אחוזי חמיצות בשמן זית

    בדיקת אחוזי חמיצות בשמן זית

    שמן זית כתית

    שמן שהופק אך ורק מפרי של עץ הזית באמצעים מכניים או פיזיים אחרים, בתנאים מיוחדים ובמיוחד תנאי חום שאינם מביאים לשינויים בשמן אשר לא עבר כל טיפול אחר חוץ משטיפה, גריסה, ערבוב, הפרדה וסינון.

    מיון שמני הזית

    ·       שמן זית כתית-Virgin

    ·       שמן זית מזוכך- Refined

    ·       שמן זית זך- Pure

    ·       שמן גפת זית- Pomacae


    מיון שמן זית כתית לקבוצות לפי ארגון שמן הזית העולמי

    ·       שמן זית כתית מעולה- כאשר החומציות אינה עולה על 0.8%.

    ·       שמן זית כתית (משובח)- חומציות בין 0.8%-1.5%.

    ·       שמן זית כתית רגיל- חומציות בין 1.5%-3%.

    ·       שמן זית כתית למאור- חומציות עולה על 3.3%.


    בדיקת חומציות שומן חופשיות-
    FFA ריאגנטים

    חומרים:

    ·       פטרול אתר 40 - 60 AR- 1 ליטר

    ·       איזו פרופיל אלכוהול AR-1 ליטר

    ·       פנול פטלאין 1% - 1 ליטר

    ·       סודיום הידרוקסיד 1N- 1 ליטר


    הכנת הממיס:

    ·       למזוג בעזרת משפך את הפטרול אתר לתוך בקבוק מדידה (עד לקו שעל צוואר הבקבוק) -  250 מ"ל

    ·       למזוג כמות זהה של איזו פרופיל אלכוהול לתוך כוס של  1 ליטר

    ·       לערבב היטב בעזרת מקל בחישה מזכוכית

    ·       למזוג את התערובת לתוך בקבוק החום של החצי ליטר בעזרת משפך זכוכית

    ·       להדביק מדבקה שעליה כתוב: לא למאכל – מכיל ממיס תערובת פטרולים אתר 50% ואיזו פרופיל אלכוהול 50%


    הכנת סודיום הידרוקסיד לריכוז של
    1/60n:

                ·       בעזרת פיפטה בנפח 25 מ"ל ומשאבה המצורפת (לחבר את המשאבה פי-פמפ  לפיפטה ובעזרת הגלגל שאב סודיום הידרוקסיד                 1N עד לנפח 25 מ"ל במדויק)

                ·       לשפוך בתוך קנקן הפלסטיק של 2 ליטר ע"י לחיצה בטובלן המשאבה ע"י כך הנוזל ישפך כולו לתוך קנקן הפלסטיק

                ·       לשפוך מים מזוקקים עד לנפח של 1500 מ"ל במדויק לתוך הקנקן. לערבב היטב את התמיסה בעזרת מוט בחישה מזכוכית.

    o      שימו לב! נוזל זה טוב לשימוש עד ל- 3 חודשים. לאחר מכן יש להכין תמיסה חדשה מומלץ  לרשום על הבקבוק את תאריך הכנת התמיסה

                ·       לשפוך את התמיסה בעזרת המשפך לבקבוק חום של 1 ליטר, את העודף לשפוך

                ·       להדביק מדבקה שעליה כתוב: לא למאכל – מכיל סודיום הידרוקסיד N1/60  ולרשום את תאריך ההכנה


    בדיקה:

    ·       לשקול בעזרת משקל 2 או 3 גרם של שמן זית בתוך ארלנמייר של 100 מ"ל. את המאזניים  ואת הארלנמייר הריק לכייל לאפס ל-(0). לשקול במדוייק 2 או 3 גר' של שמן

    ·       להוסיף לתוך הארלנמייר 25 מ"ל של ממיס תערובת שהוכן מראש, המכיל פטרוליים ואיזופרופיל

    ·       להוסיף 3 טיפות אינדיקטור פנול פטלאין 1% בעזרת פיפטת פסטר הפלסטיק חד פעמי (קיים באריזת קרטון של 500 יח')

    ·       לערבב היטב את התערובת רק על ידי סיחרור הארלנמייר

    ·       לשפוך את תמיסת סודיום ההידרוקסיד לתוך בקבוק הפלסטיק של ביורטת שילינג. לסגור את הפקק היטב וללחוץ את הבקבוק כדי שהביורטה מוט זכוכית המכוייל יתמלא. על הביורטה להתמלא עד הסוף, עד ל-0 בצורה חצי אוטומטית

    ·       בעזרת הביורטה לטטר, ביד אחת ללחוץ על הברז בעדינות וביד השנייה לסחרר את הארלנמייר. הנוזל סודיום הידרוקסיד 1/60N יישפך לתוך הארלנמייר. צבע הנוזל יתחיל להשתנות לוורוד עד סגול בהיר. להמשיך לטטר עד לשינוי גוון יציב ואז לעצור את הזרימה. שימו לב! לא לשפוך יותר על המידה סודיום הידרוקסיד, כאשר הצבע התייצב לסגור את ברז הביורטה.


    נוסחת חישוב:

    כמות ה- NaOH  שיצאה מהביורטה   X 0.47  

    במ"ל עד לקבלת צבע ורוד                                                                  

    --------------------------------------------  = F.F.A%  אחוז חומצות שומן חופשיות   

    כמות השמן בגר' ששקלנו בתחילה

    (או 2 גרם או 3 גרם לפי שקילה ראשונית) 

    • הצהרת נגישות
    • |
    • מדיניות פרטיות
    • |
    • צור קשר
    • |
    • מפת הגעה
    • |
    • נציגויות
    • |
    • מידע נוסף
    • |
    • אודותינו
    • |
    • ISO9001

    חן שמואל כימיקלים בע"מ
    כתובת: חלוצי התעשייה 99, מפרץ חיפה
    ת.ד: 10018 , מפרץ חיפה , מיקוד:26110
    שעות פעילות : יום ראשון עד חמישי | משעה 08:00-16:00

     טל: 04-8814900

    פקס: 04-8400882
    מייל : 

    OFFICE@CS-CHEMICALS.CO.IL

    • Bsmart בניית אתרים
    • SAP
    altImg

    • תמיכה מלאה בדפדפן כרום*
    • מותאם לעיוורי צבעים
    • מותאם לכבדי ראייה
    • תצוגה רגילה
    • תפריט קיצורי מקלדתAlt + 0
    • הפסק תנועתיות באתר
    • הסרת הדגשת קישורים וכפתורים
    • להגדלת פונטים לחץ על מקשים
    • Ctrl + להגדלה
    • Ctrl - להקטנה
    • Ctrl 0 לאיפוס
    • הפעל הפסק ניווט מקלדת
    • אפס לברירת מחדל
    • הצהרת נגישות
    קיצורי מקלדת
    • כיבוי\הדלקה תפריט זהAlt + 0
    • דלג לתפריט הראשיAlt + 1
    • דלג לאזור תוכן מרכזיAlt + 2
    • דלג למפת אתר מונגשת Alt + Shift + 3
    • חיפושAlt + 4
    • צור קשרAlt + 7
    • דלג למפת העמוד Alt+5
    • דלג לדף הביתAlt + h
    • דלג לתפריט הנגישותAlt + m

    *בדפדפן פיירפוקס יש להשתמש ב Alt + Shiftוהמספר

    למעבר בין אלמנטים בדף לחץ על מקש ה - Tabעל מנת לחזור אחורה בין אלמנטים לחץ על מקשים, - Shift + Tab

  • דלג לתפריט הראשי
  • דלג לאזור תוכן מרכזי
  • דלג לתפריט הנגישות